Trend restoran untuk tahun 2025
Temukan tren penting dan tantangan yang akan memengaruhi industri restoran di tahun mendatang dengan memanfaatkan insights dari senior executives.
Restoran menghadapi banyak tantangan dan peluang besar. While new menu offerings and restaurant openings are major drivers of growth, inflation and rising costs are a significant concern.
Restoran sedang berinvestasi dalam digital enablement, meningkatkan kapasitas mereka untuk melakukan ordervictoriamexicanrestaurant.com hal-hal secara digital, dan menggunakan third-party ordering and delivery services untuk meningkatkan pendapatan mereka dan meningkatkan kemudahan pelanggan. Menu mereka telah disesuaikan untuk mengikuti trends konsumen, dengan fokus pada peningkatan promotional value, targeted marketing, dan mengimbangi biaya rendah dengan kepuasan pelanggan.
Menarik dan mempertahankan talenta terbaik di industri restoran membutuhkan budaya kerja positif yang menawarkan tunjangan kompetitif dan peluang pengembangan karir.
Ada peningkatan fokus pada penggunaan teknologi seperti automation dan artificial intelligence (AI) untuk meningkatkan efisiensi operasional, meningkatkan pengalaman pelanggan, dan mengurangi ancaman cybersecurity.
Restoran harus gesit dan mudah beradaptasi, siap bereksperimen dengan teknologi dan model bisnis baru, dan menyadari perubahan kebutuhan pelanggan mereka jika mereka ingin tetap menjadi yang terdepan. Baca infografis terbaru kami untuk mempelajari lebih lanjut tentang prospek masa depan industri restoran.
Restoran tren teratas 2024
Otomatisasi dan keberlanjutan adalah tren global paling menarik yang akan membentuk industri makanan dan minuman di tahun 2024.
Menurut data yang ditemukan dalam laporan Square 2024 Future of Restaurants, pemilik restoran memulai tahun 2024 dengan optimisme. Operator restoran di seluruh wilayah sekarang memiliki prioritas baru untuk tetap kompetitif dan mengembangkan bisnis mereka karena industri telah merangkul solusi teknologi untuk mengatasi tantangan kepegawaian, proses, dan efisiensi.
Square bekerja sama dengan Wakefield Research untuk melakukan survei terhadap 2,000 restaurant owners and managers dan 4,000 pelanggan di Amerika Serikat, Inggris Raya, Kanada, dan Australia. Tujuan dari survei ini adalah untuk mengetahui tantangan dan tujuan saat ini yang dihadapi oleh restaurant operators, serta apa yang diinginkan pelanggan dari pengalaman makan mereka tahun ini.
Ini adalah tren paling menarik yang membentuk industri makanan dan minuman pada tahun 2024, setelah analisis hasil survei, wawasan dari tim restoran Square, dan wawancara dengan pemilik restoran di seluruh wilayah. Untuk tampilan lebih rinci, unduh laporan lengkap Masa Depan Restoran 2024.
Alat otomasi dan teknologi terus mengoptimalkan efisiensi karyawan. Restoran owners terus bergantung pada teknologi dan automation tools untuk mengatasi masalah pekerja, meskipun kekurangan tenaga kerja mulai menurun. Ini adalah trend yang berlanjut dari tahun sebelumnya. Semua orang yang disurvei sepenuhnya (seratus persen) menyatakan bahwa mereka menggunakan teknologi dan alat otomasi untuk membantu mengisi kekurangan penting ketika mereka tidak dilengkapi sepenuhnya. Itu berlaku untuk tugas di dalam ruangan dan di luar ruangan, seperti mengambil pembayaran, mengelola stok, menyiapkan makanan, dan menerima order dari berbagai sumber.