Judul: Warisan Gudang Spageti: Pengalaman Bersantap Italia Bertingkat
Spaghetti Warehouse adalah jaringan visit us restoran Italia terkenal dengan sejarah yang kaya, menawarkan pengalaman bersantap unik kepada keluarga di lokasinya yang khas. Rantai ini mengoperasikan lima lokasi fisik di dua negara bagian AS: empat di Ohio dan satu di New York. Selain itu, mereka menjalankan pendirian yang hanya bisa digunakan di Texas. Didirikan pada tahun 1972 di Dallas, Texas, Spaghetti Warehouse dengan cepat berkembang ke seluruh Amerika Serikat selatan dan timur. Setiap lokasi memiliki gerbong troli antik di ruang makan, memungkinkan pelanggan kesempatan untuk bersantap di dalam elemen ikonik restoran ini. Aspek menarik lainnya dari rantai ini adalah bahwa banyak lokasi lamanya bertempat di bangunan bersejarah yang telah direnovasi, menambah pesona dan sejarah pengalaman bersantap.
Kebangkitan Gudang Spageti
Lokasi pertama rantai di Dallas, Texas, dibuka pada tahun 1972. Bangunan yang awalnya dibangun pada tahun 1891 ini berfungsi sebagai pabrik bantal sebelum diubah menjadi restoran. Selama bertahun-tahun, itu menjadi institusi yang dicintai, dengan gerbong troli Dallas Timur antik menjadi pusat perhatian di ruang makan. Setelah 47 tahun beroperasi, lokasi Dallas ditutup pada Oktober 2019, menandai akhir era untuk Gudang Spaghetti yang asli. Beberapa elemen bersejarah, seperti pengakuan dosa dan kepala tempat tidur Stephen F. Austin, dipindahkan ke lokasi Arlington sebelum juga ditutup.
Fitur Unik dan Lokasi Bersejarah
Gudang Spaghetti menjadi terkenal karena memasukkan artefak unik ke lokasinya. Lokasi Austin, misalnya, dibuka pada tahun 1975 dan bertempat di sebuah gedung tahun 1902 yang pernah berfungsi sebagai gudang kelontong dan rumah bordil selama Larangan. Lokasi ini juga menampilkan dua lampu gantung dari Penn Station New York City dan box office asli dari Grauman’s Chinese Theatre di Los Angeles. Namun, lokasi Austin ditutup pada tahun 2011 karena masalah bangunan.
Lokasi terbesar dan paling ikonik adalah cabang Columbus, Ohio. Dibuka pada tahun 1978 di bekas rumah es yang dibangun pada tahun 1891, restoran ini menjadi landmark di kota. Pada puncaknya, tempat ini menampung hingga 800 orang, menjadikannya yang terbesar dalam rantai. Pelanggan dapat makan di gerbong troli asli, dua pengakuan dosa dari gereja New England, dan bahkan lift Jerman tahun 1920-an. Lokasi Columbus juga menampung sepotong sejarah: mesin uap yang awalnya digunakan untuk menjaga bangunan tetap dingin ketika masih menjadi rumah es. Sayangnya, pada Maret 2022, runtuhnya atap memaksa lokasi ditutup untuk perbaikan.
Masa Depan Gudang Spageti
Lokasi Columbus Spaghetti Warehouse, yang telah lama menjadi favorit penduduk setempat, akan dibuka kembali pada musim gugur 2023, meskipun di ruang seluas 6.000 kaki persegi yang jauh lebih kecil dengan tempat duduk untuk 200 pelanggan. Terletak di dalam gedung apartemen mewah Highpoint on Columbus Commons, lokasi baru ini ditempatkan secara strategis di dekat jantung pusat kota, sehingga dapat diakses oleh pekerja kantoran, penonton teater, dan penghuni. Sementara desain baru restoran akan dimodernisasi, gerbong troli ikonik akan tetap berperan dalam pengalaman bersantap.
Perpindahan ke ruang yang lebih kecil dan lebih kontemporer mencerminkan keinginan merek untuk memodernisasi penawarannya sambil mempertahankan elemen yang dihargai pelanggan setia. Namun, masih harus dilihat fitur lain mana dari lokasi Columbus asli yang akan dibawa.
Berpindah Tangan: Sejarah Kepemilikan
Perjalanan Spaghetti Warehouse juga telah melihat perubahan kepemilikan. Pada tahun 1998, rantai ini diakuisisi oleh Consolidated Restaurant Cos., sebuah perusahaan induk yang terkait dengan perusahaan ekuitas swasta Cracken, Harkey & Co. LLC. Pada tahun 2007, itu dijual ke perusahaan investasi yang berbasis di Los Angeles Frandeli, Inc. Selama transisi ini, restoran terus berkembang sambil mempertahankan suasana ramah keluarga dan pesona bersejarahnya.
